Äitienpäivä on erityinen hetki muistaa ja juhlistaa kaikkia äitejä ja äitihahmoja elämässämme. Mikä olisikaan parempi tapa kunnioittaa heitä kuin järjestämällä lämminhenkinen juhla äidille? Tässä postauksessa jaan vinkkejä, miten voit luoda unohtumattoman äitienpäivän juhlan, joka hivelee makuaisteja ja tarjoaa rauhallisen ympäristön nauttia yhdessäolosta.
Kun ajatellaan äitienpäivää, mieleen nousee usein kuvia aamiaisen tarjoilusta, kukista ja yhdessäolosta. Mutta entä jos tänä vuonna vietäisimme juhlaa hieman toisella tapaa? Voisimme järjestää äitienpäiväbrunssin tai iltapäiväteen puutarhassa, mikäli sää sallii. Kevään ensilämpö ja puutarhan kukkaloisto luovat täydellisen taustan tälle hetkelle.
Aloitetaan suunnittelulla. Valitse puutarhasta rauhallinen nurkkaus tai kaunis nurmikkoalue, jonne voit kattaa pöydän. Käytä värikkäitä pöytäliinoja ja tuoreita kukkia somistukseen, jotta luot kutsuvan ja juhlavan tunnelman. Pehmeä taustamusiikki ja kauniit ulkolyhdyt voivat lisätä entisestään tunnelmaa.
Tällaisella yksinkertaisella, mutta sydämellä suunnitellulla juhlahetkellä voit osoittaa arvostuksesi äitisi tai muiden tärkeiden äitihahmojen panokselle elämässäsi. Anna heidän tuntea itsensä erityisen rakastetuiksi ja arvostetuiksi – se on loppujen lopuksi se, mitä äitienpäivä on kaikkein eniten.
Teehetken kokoamiseen ei tarvitse uhrata koko päivää keittiössä. Tässä on yksinkertainen mutta herkullinen resepti, joka sopii täydellisesti äitienpäivän teehetkeen:
Sitruuna-basilika skonssit (n. 8-12 skonssia)
Ainekset:
- 7,25 dl vehnäjauhoja
- 1,25 dl sokeria
- 2 ½ tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
- 160 g kylmää voita, kuutioituna
- 2,5 dl kermaa
- 1 kananmuna
- 1 rkl raastettua sitruunan kuorta
- 0,5 dl tuoretta basilikaa, hienonnettuna
Ohjeet:
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
Yhdistä suuressa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Nypi kylmä voi kuivien aineiden joukkoon, kunnes seos muistuttaa karkeaa murua.
Sekoita erillisessä kulhossa kerma, muna, sitruunan kuori ja basilika. Lisää tämä seos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita vain niin kauan, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
Kauli taikina noin 2 cm paksuiseksi levyksi ja ota siitä muotilla tai lasilla pyöreitä paloja. Aseta skonssit uunipellille leivinpaperin päälle ja paista noin 18-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniisti kullanruskeita. Tarjoile lämpiminä.
Skonsseja voi täydentää erilaisilla hilloilla, kermavaahdolla ja tuoreilla hedelmillä, jotka tuovat lisää makua ja väriä. Järjestä tee ja herkut kauniisti tarjottimille ja anna äitienpäivän nautiskelun alkaa!
Lisäksi muutamia ideoita, joilla voit laajentaa tarjottavien valikoimaa:
- Tuoreet hedelmät ja marjat: mansikat, vadelmat, mustikat ja viinirypäleet ovat kaikki herkullisia ja raikkaita vaihtoehtoja.
- Voileipäkakku: suomalainen klassikko, voileipäkakku, on juhlava ja sopii erinomaisesti teehetkeen.
- Pienet suolaiset leivonnaiset: tarjoile erilaisia suolaisia piirakoita, kuten lohi-, kinkku- tai kasvispiirakkaa. Myös erilaiset tartletit tai pienet quichet ovat suosittuja.
- Kakut ja leivokset: keväinen sitruunakakku, raikas marjatäytekakku tai klassinen suklaakakku ovat varmoja valintoja. Pienet leivokset ja macaronit ovat myös elegantteja ja maistuvia.
- Juustot ja keksit: tarjoa valikoima juustoja, esimerkiksi brie, gouda ja vuohenjuusto, yhdessä erilaisten keksien ja tuoreen leivän kanssa.
- Makeat ja suolaiset pikkuleivät: pienet suolapalat ja makeat keksit ovat helppoja naposteltavia, jotka täydentävät teetarjoilua.
